中元節吃什麼?
鴨;扁食;麥油脂;花饃
中元節吃什麼,不同的地區有所不同,一般是吃鴨子、扁食、麥油脂和花饃。
中元節的習俗就是吃鴨,因爲鴨是“壓”的諧音,吃鴨子是爲了壓住鬼魂。中元節吃鴨另一個傳說是:去世的祖先會在中元節這一天回家探親,要過奈何橋,但沒有船過不了。於是活着的人要送些鴨子下去,好讓鴨子游泳載他們回來,久而久之,也就形成了傳統,一到鬼節就吃鴨子。
吃扁食是吸走髒東西,遠離黴運。扁食的俗稱有很多,北方統稱扁食,也稱餃子或水餃,廣東一帶納入餛飩的範疇,扁食不僅肉類、菜類均可入餡,連雞、鴨、魚、蟹、饊子、嫩黃豆等等都可入餡,且特別講究搭配,雞脯配芹菜,豬肉配薺菜,雞蛋配韭菜等等。
麥油脂是類似於春捲的食物,麥油脂是浙江台州的地方傳統小吃,屬於浙江菜系傳統節日食品,相傳,餃餅筒是濟公所留下來的:濟公在國清寺爲僧時,見每一餐都剩下許多菜,覺得很浪費,就把這些菜裹在糊拉汰皮裏供下一餐再食用,這種做法受到了衆僧的喜愛,便流傳至民間。
花饃是中國民間麪塑品,也稱“面花” 。聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的傳統名點,因花式各樣而命名。聞喜花饃盛行於明清,已有1000多年曆史,已形成獨特的藝術風格和完整的創作體系。首先根據家庭實有人數,給每個人先捏一個大花饃。
七月十五爲中元節。主要是祭祀祖先,所以又叫鬼節。供品中西瓜必不可少,因而又稱瓜節。佛教傳說,目連的母親墜入餓鬼道中,食物入口化爲烈火,目連求救於佛,佛爲他念《盂蘭盆經》,囑咐他七月十五作盂蘭盆以祭其母。近代獻瓜果、陳禾麻以祭先祖,固然有嘗新的含義,也是盆祭的遺風。舊時,中元節爲目連救母做盂蘭盆會,後來逐漸演變爲放河燈,祭祀無主孤魂和意外死亡者。
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