乾果有哪些

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乾果包括板栗、榛子、松子、開心果、腰果、核桃、巴旦木、花生、夏威夷果等等。

現在每到過年時候，家裏都會買一堆乾果，用來招待客戶。我們常見的乾果有哪些呢？下面來給大傢俱體的介紹一下。

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乾果，即果實果皮成熟後爲乾燥狀態的果子。乾果又分爲裂果和閉果，它們大多營養豐富。常見乾果有板栗、榛子、錐慄、霹靂果、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、松子、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。

榛子營養全面、豐富，常食對心臟病、癌症、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。

板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嚐。每天只吃6～7粒。中醫認爲栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。

松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。

開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。科學家計算，一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪。