幹豆皮的做法都有哪些?
幹豆腐皮的做法有老湯幹豆腐皮、水煮幹豆腐皮、尖椒幹豆腐皮、紅燒肉燉幹豆腐皮、香辣幹豆腐絲、涼拌幹豆皮等,多種多樣,做法簡單易上手。
豆油皮這類食材最開始始於湖北武漢,而在今天,每個地區都能夠吃到豆油皮了,老老少少都能夠吃,能夠補充蛋白等豐富多彩的營養成分。幹豆皮的食用方法有很多,做法有老湯幹豆腐皮、水煮幹豆腐皮、尖椒幹豆腐皮、紅燒肉燉幹豆腐皮、香辣幹豆腐絲、涼拌幹豆皮等,多種多樣,做法簡單易上手。
一、老湯幹豆腐皮
材料:幹豆腐、肉末、老湯、青蔥、姜、醬油、鹽、雞精、糖
做法:
1、幹豆腐切大方塊;青蔥切細絲、薑切片。
2、鍋中倒油,燒熱。放入肉末、姜、蔥翻炒。放入醬油、加入老湯,燒開後加入幹豆腐。
3、加入少許鹽、糖、味精,小火燉十五分鐘入味即可。
二、尖椒幹豆腐皮
材料:幹豆腐、尖椒、豬肉、植物油、鹽、蔥、姜、大蒜、水澱粉
做法:
1、將幹豆腐切成菱形塊。豬肉切成片,尖椒切成片,蔥切蔥花,姜、大蒜切末。
2、鍋加油燒熱,下蔥姜爆香,入肉片翻炒制變白。
3、下入幹豆腐翻炒均勻,淋半碗水,加鹽燒開,煮至幹豆腐變軟。
4、下尖椒,蒜末翻炒均勻,淋入水澱粉勾芡,加熱至粘稠,裝盤即可。
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