糉子的寓意和象徵
(01)糉子中的棕和仲讀音相近,古時有得中之意。古時候,書生如果準備考試,可以在端午節給他糉子,祝他順利。如今,端午節吃糉子也可以祝同學們考試順利,考出好成績。
(02)早在晉代,糉子就已成爲端午節的必備食品。糉子的讀音類似於中子,在古風俗中,人們更看重這個諧音祝福,多吃糉子就意味着生子多。古代製作糉子時,除了以糯米爲原料外,還加入了一些其他的食材,如薏苡仁、紅豆等。
(03)糉子的來源是爲了紀念屈原。相傳,屈原投身汨羅河後,人們將糯米放入糯米中,生怕河中的龍等邪物傷害屈原的身體。入竹筒,再入河引惡人注意。所以,糉子也有保平安的意思。在很多地方風俗中,人們在做糉子的時候都會選擇用紅繩綁起來,然後放在孩子的口袋裏,就是給孩子們送護身符。
(04)端午節期間,天氣炎熱悶溼,氣溫高。因此,煮好的糉子最好存放在冰箱的冷凍層中。0℃-4℃可保鮮5天左右,在 -18°C 的冰箱中儲存更長時間。將糉子存放在冰箱中時要注意,存放時,將它們分成幾個小包,把每一包都拿出來一次吃掉,不能再剩下。
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