韓國的飲酒文化,你真的都瞭解嗎?
韓國很多人給予我們都是非常有禮貌的樣子,但是其實韓國人還有另外一個非常鮮明的特點,他們特別愛喝燒酒。那麼關於韓國的飲酒文化你具體瞭解多少呢?接下來就和小編在中國酒文化中一起來看看吧!
韓國的飲酒文化
2005年韓國成人每人酒精消耗量居世界13位(2011年2月世界衛生組織WHO發表)。燒酒或威士忌等度數較高的酒排行,在經濟合作與發展組織(OECD)中居第一位。是世界首位酒精消耗國家。
被稱爲溝通潤滑油的酒。不僅是朋友和同事之間,爲了和前輩或上司搞好關係也會經常喝酒。這時不能忘記的就是飲酒時的禮節。在儒教思想紮根的韓國,酒桌上對上司的禮儀規矩被強調。
給上司敬酒時要右手拿瓶,左手扶着右手胳膊肘倒酒。此外接上司倒的酒時,必須用雙手拿着酒杯。朋友之間喝酒時,一手倒酒也無妨。
和上司喝酒時,正面拿着酒杯喝很失禮。所以把身子和臉稍微側過來,用左手遮住杯子後飲用即可。上司在旁邊的時候也用同樣方法,稍微側過來飲用即可。不能在上司喝酒之前喝。
爲更加和睦會一起幹杯,會以西式大家舉杯高喊乾杯,或職位較高的人祝詞後再喝。高喊“OneShot”(一口乾的意思)後喝完,或者高喊“LoveShot”後兩人一起交叉胳膊後喝酒。
互相倒酒是韓國的風俗,在韓國有着“互相倒酒解救=相互之前的情義的交換”的意識,標示有好,也通禮儀。
會餐時喝的酒通常是價格比較低的啤酒和燒酒。啤酒的度數通常是4.4%~4.5%.5.5%。選燒酒時。比起蒸餾式會更偏好,喝起來味道清新回味醇和的稀釋式。啤酒通常會喝甜味較強,冰的扎啤。燒酒的度數通常在16度~20度之間,分很多類型。
雖然沒有燒酒或啤酒一樣普及,韓國傳統濁酒-馬格利酒也大受歡迎。會餐時不能錯過的就是炮彈酒。通常會把燒酒和啤酒倒入杯中混合,或在玩遊戲輸的時候當懲罰來喝。
喝酒時的下酒菜也是韓國飲酒文化的重要部分。通常很多然一起時,會烤五花肉或豬排等,較辣的海鮮料理或日式生魚片。此外各種酒都有適合的下酒菜。喝啤酒時通常會吃炸雞,馬格利酒會配煎餅料理。
喝酒後的第二天早上的飲食文化也很發達。便利店和藥店都銷售解酒的口服液。還有對緩解酒後疲憊的腸胃號的專用湯類。醒酒湯通常會喝豆芽湯和幹明太湯。豆芽湯對解酒很有效,已得到科學認證,在家裏也很容易煮。在鬧市區也有很多解酒湯餐館。
除了在家中準備的解酒湯之外,韓國的解酒飲料也廣受飲酒者的喜愛,而近幾年隨着各媒體對枳椇子樹果實的解酒功效的競相報道,含有枳椇子樹果柄成分的解酒飲料的銷量也持續增長。大多數解酒飲料在便利店,超市和藥店流通,購買渠道的便捷也促進了解酒市場的發展。而在暴飲文化盛行的韓國,更加註意排酒毒,飲酒前後飲用解酒飲料似乎已經成爲飲酒中不可缺少的一部分。
雖然在韓國也各色解酒飲品,但其中大多數解酒功效是沒有獲得食藥廳的認證的。而CareKhan推出的解酒飲料是目前唯一獲得韓國食品醫藥品安全廳認證的,具有緩解宿醉,緩解因酒精損害的肝臟的效能的產品。CareKhan提醒大家,飲酒不要過量,在確認產品的解酒功效後再選擇解酒產品。
小結:在韓國很多的新生迎新或者是新年會又或者是歡送聯誼之類的一些聚會的場合,都是會有酒的出現的,很多韓劇或者是韓國的電影都會有喝酒的場景。燒酒文化在韓國是非常的盛行,也是他們日常生活的必需品。
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