吃長壽麪有什麼講究?
我們自從懂事之後,每年過生日的時候,父母都會一早晨給我們準備一碗麪條,裏面還有一個雞蛋,這個就是我們平常所說的長壽面。那麼吃長壽麪有什麼講究呢,今天給大家簡單介紹一下。
操作方法
(01)很久以前,先人們就用麪條來祝福長壽,因爲麪條細長不斷,預示長命百歲。
(02)後來,這種做法又演化爲過生日吃麪條,俗稱吃“長壽麪”。一般來說,長壽麪整碗只有一根麪條。吃的時候最好不要弄斷。
(03)現如今,我們的長壽麪在不同地方都不太一樣,甚至成了一種飲食文化。有的地方的長壽麪,面寬,配以骨肉濃湯,意爲“富貴寬心面”,意思爲,榮華富貴,長長久久。
(04)還有一些地方在長壽麪里加入青菜、雞蛋等,雞蛋一般每個地方的長壽麪都加,意爲“幸福圓滿,長青常有”
(05)這就是吃長壽麪的一些講究,每個地方還有關於長壽麪的小故事,但大體上都是祝福長命百歲的。
特別提示
吃長壽麪,儘量不要咬斷
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