做豆漿的過程中應該注意哪些問題？

由於豆漿的營養價值不錯，所以現在很多家庭都會直接購買豆漿機，自己在家裏面做豆漿。做豆漿看似是一個比較簡單的事情，但是在做豆漿的過程中還是有許多需要注意的問題，讓我們一起來看看這些需要注意的問題吧！

操作方法

（01）打豆漿的種類其實除了黃豆可以打豆漿以外，其它很多種豆類都可以打豆漿，如果想要在口味、質感和營養方面追求更多的話，可以在製作豆漿的過程中，用綠豆、紅小豆、黑豆這些豆類製作豆漿，除了口感和營養不一樣以外，喝起來的口味也是非常不同的。

（02）浸泡豆類在製作豆漿的過程中，會有一個浸泡豆類的步驟，如果在天氣寒冷的狀況下製作豆漿的話，浸泡豆類的時候，可以直接在室溫下面浸泡豆類，但是如果在比較炎熱的天氣裏面浸泡豆類的話，最好浸泡好了以後直接放到冰箱裏面，這樣泡的豆類不容易變質，產生酸味。

（03）豆類出芽很多朋友在浸泡豆類的過程中，會出現豆類出芽的狀況，不知道這種能不能打豆漿。如果出現這種狀況，其實還是可以打成豆漿的，因爲在出芽的過程中，毒素還沒有產生，所以可以放心的打豆漿。

（04）浸泡豆類的水溫很多朋友在製作豆漿的過程中，不知道浸泡豆類的水溫大概需要什麼溫度，大多數豆類，由於表面有活性物質，如果直接用比較熱的水進行浸泡的話，就會破壞這種活性物質，但是如果用比較冷的水浸泡的話，浸泡的時間就會變長。所以想要更好的浸泡豆類，可以用和室溫差不多的水來浸泡豆類就可以了。

（05）正確製作水果、蔬菜豆漿在製作豆漿的過程中，很多朋友爲了讓豆漿的營養更加豐富，所以會在豆漿裏面添加一些水果或者蔬菜。但並不是所有的水果和蔬菜都可以加到豆漿裏面，對於一些像番茄一樣的酸性水果或者蔬菜，最好不要加到豆漿裏面，因爲豆漿遇到酸性水果、蔬菜的話會沉澱。

（06）打幹豆很多朋友覺得製作豆漿太麻煩了，還要浸泡豆類，所以很多朋友在做豆漿的時候直接打幹豆，其實這是一種非常得不償失的行爲，打豆漿之前之所以將豆類浸泡，第一個原因是爲了讓豆漿喝起來的口感更加細膩，第二個比較重要的原因就是浸泡豆類的話，可以讓裏面的營養物質更好的溶出，這樣的豆漿喝起來更加的健康，所以在打豆漿的時候一定要用浸泡過的豆類。