小熊酸奶機使用方法
小熊酸奶機使用方法
操作方法
(01)向純牛奶或鮮奶中加入發酵劑或10%超市出售的純酸奶,攪拌均勻。將蓋好的容器放入酸奶機中,蓋好外蓋。連上電源,8-10小時,酸奶自動完成。
(02)挺省事的,純牛奶放進去,加一包菌粉攪拌下,蓋上蓋子,通上電源,然後就可以去睡覺了,基本上一晚上就能搞定。第二天早晨放冰箱裏就行了,我經常做,做一次能儲存三四天酸奶的營養價值遠遠超過新鮮牛(羊)奶。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等。有胃病的人喝了它,可促進胃酸分泌,食後非但不氣脹、腹瀉,反而通氣、消食。
(03)將酸奶機內膽加開水泡1分鐘消毒。將純牛奶1000ml(蒙牛、伊利等)倒入酸奶機內膽容器中。加入核仁格酸奶菌粉1g,充分攪拌均勻。酸奶機插上電源,工作6-8小時,見酸奶呈凝固狀即可。做好後可以放置冰箱冷藏24小時,風味更好,可以根據個人喜歡加入果醬、糖等調料。
(04)核仁格菌粉需冷凍保藏,做之前先放置室溫下15分鐘。發酵過程中儘量不要頻繁開啟攪動。酸奶機內膽容器用開水消毒,不要用化學藥劑消毒有抗奶(含有抗生素)不適合作製作酸奶的原料。成功的酸奶呈半凝固狀,表面潔白光滑,沒有乳清(淡黃色透明液體)析出,聞之有奶香味,如不怕胖又喜歡甜食,可在吃前加砂糖。
(05)切記一定要加適量的糖或者蜂蜜之類的,因爲如果不加糖,酸奶會一定味道也沒有,而且是怪怪的,本人就是做失敗過一次,希望大家少浪費資源,爭取一次就做出滿意的酸奶來,
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