天水旅遊攻略

天水景點

麥積山石窟、武山水簾洞、甘谷大象山、仙人崖。由麥積山石窟和小隴山植物園、仙人崖、石門與曲溪等景點組成的麥積山風景名勝區。

天水介紹

天水古稱成紀,因相傳華夏始祖伏羲氏就誕生於此,所以又有“羲皇故里”之稱。天水市歷史悠久,歷代人文薈萃,境內文物古蹟衆多,幾乎每平方公里就有一處新石器時代的文化遺址,天水伏羲廟、卦台山,是海內外炎黃子孫朝宗拜祖的場所;武山水簾洞,洞內樓臺、泉石、雕塑、畫像一應俱全;甘谷大象山,拔地而起,巍峨壯觀,山上有安詳、寧靜的大象山大佛;與麥積山毗鄰的仙人崖,羣峯對峙,是一處儒、釋、道三教合一的遊覽勝地……還有與敦煌莫高窟、龍門石窟、雲崗石窟並稱爲中國四大石窟的麥積山石窟,以精美的泥塑藝術,險峻的洞窟著稱於世。天水是甘肅少有的山青水綠的地方,由麥積山石窟和小隴山植物園、仙人崖、石門與曲溪等景點組成的麥積山風景名勝區,是國務院公佈的第一批風景名勝區,區內重巒疊翠、山環水繞,兼具江南水鄉的秀美和北國山川的雄奇,是理想的旅遊勝地。

歷史文化名城———天水市,位於甘肅省東南部,地處陝、甘、川三省交界。天水市居西安至蘭州兩大城市中間。境內渭河流長約280公里,沿河接納流域面積1000平方公里的支流有榜沙河、散渡河、葫蘆河、藉河、牛頭河。嘉陵江的主要支流有白家河、花廟河、紅崖河等,流程較短,水量豐沛。

天水市現有森林總面積589.91萬畝,森林覆蓋率爲26.5%。天然林地主要分佈在東部、東南部的隴山、西秦嶺和關山林區,有木本植物87科224屬804種,其中喬木312種,灌木437種,藤本55種,常綠植物122種。屬國家一級保護的有水杉;二級保護的有連香樹、金錢松、小白樹、水青樹;三級保護的有秦嶺冷杉、廟臺槭、獐子鬆、青檀等。野生藥用植物660多種,其中常用藥220多種。廣闊的天然森林,繁衍了許多珍禽異獸,棲息着30多種野生動物,有國家一類保護的羚牛、金貓、雲豹等;二類保護的有羚麝、秦嶺紅鱗鮭等。

天水是國家級歷史文化名城。境內發掘的大地灣原始村落遺址和古文獻資料確證,天水是位列“三皇之首”的伏羲氏誕生地和伏羲文化的發祥地,儲存着全國規模最大的明代建築羣伏羲廟和伏羲創畫八卦的遺址卦台山。

天水秦安縣境內的大地灣原始村落遺址,儲存有大量新石器時代早期及仰韶文化珍品7000多種;麥積山石窟是中國四大石窟之一,被譽爲“東方雕塑館”薈萃了從公元4世紀末到19世紀1500年間的塑像7800餘尊,與大像山、水簾洞、拉梢寺等共同組成了古絲綢之路東段的“石窟藝術走廊”;麥積山風景名勝區是國務院首批公佈的國家級風景名勝區。

節慶活動

天水伏羲文化節

由每年農曆5月13日公祭伏羲典禮的活動擴大而成,是爲紀念人文始祖伏羲氏而舉辦的。相傳伏羲人首蛇身,居三皇之首,百王之先,是中國第一位人王,他出生於天水,並在這裏創推八卦,並教會人民結網、從事漁獵畜牧。

自1995年第一屆伏羲文化節起,每到農曆5月13日,都會有近千名來自中外的僑胞、遊客雲集羲皇故里,參觀大地灣古人類遺址,尋宗祭祖。

天水最佳旅遊時間

天水市屬溫帶大陸性氣候,城區附近屬溫帶半溼潤氣候,年平均氣溫爲11.5℃。最熱天氣是7月份,最高溫度爲33.4℃;最冷天氣是1月份。每年9月至11月,是天水市全年最佳旅遊季節。

飲食指南

提到天水不得不提天水的麪皮、呱呱和涼粉等特色食品,特別是麪皮,幾乎每一個在天水生活或者說只呆過幾天的人都會愛上這種別有風味的小吃,十幾種美味調料和金黃的麪皮攪拌在一起,真是讓人垂涎欲滴。其中又以箭場(位於天水市中心的一給集貿市場)的麪皮風味最佳。天水獨特的風味佳餚,定能讓您回味無窮。

天水呱呱

呱呱,是天水的一種特殊食品。無論是寒風驟起的嚴冬,還是烈日當頭的盛夏,總有那紫紅色的呱呱在攤點出售,食客往來不斷,生意格外紅火。

天水呱呱品種繁多,以原料區分有蕎麥呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人們歡迎的是蕎麥呱呱。天水呱呱歷史悠久,相傳在西漢末年隗囂割據天水時,呱呱是皇宮裏的御食。隗囂的母親塑寧王太后,對呱呱特別嗜好,每隔三日必有一食。到了東漢,隗囂兵敗劉秀,投奔西蜀的公孫述時,御廚逃離皇宮,隱居天水,後在天水城內租起一間鋪面,專門經營呱呱。天水呱呱就這樣留傳下來了。

天水漿水面

漿水面是漿水作湯,加上蔥花、香菜等製作的一種麪條。天水城鄉人民十分喜歡吃漿水面。

漿水面有清熱解暑、治療疾病之功效,可單獨作飲料。在炎熱的盛夏,喝上一碗漿水,會使人感到清涼爽快,又能解除疲勞,恢復體力。常食用漿水面還能治一些疾病,有高血壓的病患者經常吃些芹菜漿水,能起到降低和穩定血壓的作用。對腸胃和泌尿系統的某些病症也有一定療效。有的醫院用漿水配合藥物醫治燒傷,可大大減輕患者疼痛,取得顯著療效。

天水釀皮

釀皮是天水市著名的地方風味小吃,天水各縣區的每條街巷都有賣釀皮子的小館、小攤,還有推車挑擔、串戶叫賣的。這種涼吃的食品,在夏秋炎熱天氣裏,最受人們歡迎,食用者非常普遍。釀皮食法多樣,既可當主食,又可當菜餚,可涼可熱,四季皆宜,深受大衆歡迎。

天水涼粉

天水涼粉品種繁多,風味各異,製作考究,佐料獨特。用蕎麥製成的涼粉柔軟滑爽,用豌豆製作的涼粉晶瑩透亮,還有用扁豆、粉面等製作的涼粉。其中用蕎麥製作的涼粉工藝複雜,風味俱佳。食用時,可削成長條形薄片,也可用專用的“撈撈”撈成長粉條狀,盛入碗中,調入油潑辣子、芝麻醬、醋、醬油、芥末、蒜泥、精鹽、花椒麪等佐料,吃起來往往使人食慾大增,胃口大開。

天水肉夾饃

天水肉夾饃是用軟饃夾軟肉的一種快餐,柔軟可口,肥而不膩,味美醇香,老少皆宜。肉夾饃的滷肉配料採用多種原料,其中的湯則爲陳年老湯,祕方從不外泄。肉夾饃在甘谷又叫卷子肉。

天水甜醅

這是一種美味香甜、酒味甘醇的甜食品。可謂稀罕之物,不僅味道特美,而且營養價值極高。

清真碎面

清真碎面也有人不稱碎面,而形象地稱爲“雀(天水人讀雀爲qiao)舌頭”。清真碎面的臊子非常講究,食時,在煮好的碎面上澆淋上臊子,放上一撮香萊,調上醋、鹽、油潑辣子,味精等,香氣透鼻,令人食慾大增。吃清真碎面時,因面切得非常碎細小,配菜也隨其形以細爲佳,故多不用筷子,而用湯匙。

天水油酥餅

油酥餅色澤金黃,層次鮮明,脆而不碎,油而不膩,香酥適口。

天水打滷麪

特點是面寬、臊子大、碗大、臊子稠,與麪條緊緊粘在一起,味美可口,充分體現了西北人粗獷豪放的性格。

天水麻食

特點是入味、滑爽、易消化。還可做成炒麻食、燴麻食等。

天水饊飯和攪團

用玉米等雜糧做成。吃時配以天水風味小菜,清香可口。如果在碗中盛入清湯臊子,調入油潑辣子、鹽等佐料,再把饊飯放在碗中,用筷子夾成小塊,浸泡入味,這種吃法又叫天水攪團。清湯臊子多種多樣,常見的有漿水、素菜、葷菜等,爲天水城鄉調劑飲食的家常便飯。

天水乾拌麪

把手擀麪或扯麪在開水中煮熟撈出,稍晾一會後,滴上一些熟植物油攪拌,待色澤黃亮後,盛入碗中,加上精肉乾臊子,撒上綠菜,調入醋、鹽、辣子、蒜泥等佐料即成。

天水八寶飯

碗底的櫻桃、大棗、蓮子等露在表面,五顏六色,綿軟可口。

天水裏脊

特點是色澤清亮,有半透明感,吃起來酥脆鮮美,油而不膩。

天水雜燴

以夾板肉爲主,配以響皮條、丸子,澆上雞湯、撒上蔥花、香菜、木耳等,盛入湯盆,量足湯多,葷素搭配,邊喝邊吃,不油不膩,味道鮮美。

石佛掛麪

天水掛麪以三陽川石佛鄉黃家莊、中石村、西石村所產的最爲上等。因其油氣飽滿、色澤金黃,被人們稱爲“金黃一品”。石佛掛麪條形精緻均勻,黃亮美觀,口味純正,質量上乘,不僅爲天水本地人所鍾愛,成爲饋贈親友的佳品,而且遠銷蘭州、西寧、新疆等地,受到了廣大消費者的歡迎。

甘谷酥圈圈

具有色澤金黃、香酥可口、油而不膩之特點,還具有耐存耐放之長處,即使在炎夏,存放月餘也是隻幹不餿,常被人們捎給省內外的親朋好友。

天水米黃

米黃又稱甜饃。其塊如蜂巢,色如黃蠟,味甜可口,柔酥恰好,富於營養,長幼喜愛。以玉米麪或蕎麥麪同法制作的甜饃,稱作“發糕”,風味獨特,口感不亞於米黃。

張川羊羔肉

張川羊羔肉主產於關山林區,肉嫩味純,色澤鮮豔,尤以小尾寒羊爲最。以羊肉爲主要原料的手抓羊肉、清燉羊肉、羊肉泡饃是隴上美味。

天水鍋盔

鍋盔,是一種獨具特色的麪食,形狀爲圓形,主要原料爲小麥麪粉。有乾麪鍋盔和雞蛋鍋盔兩種。乾麪鍋盔用麪粉直接做成;雞蛋鍋盔用雞蛋和麪粉拌和製成。鍋盔既厚且大,入口酥嫩,口感細膩,便於攜帶,是出門旅遊、饋贈友人的佳品。天水鍋盔以張川縣的最爲有名。

天水火燒

火燒成品饃色白、層多、香酥。饃上綴染紅色的梅花圖案,給人以香中添美的感覺。

天水回回饃

又名烤饃,本地稱“鍋子”。色澤金黃,形如含苞欲放的花骨朵,脆酥而不碎,清香味甜。

秦安麻腐饃

餡料用麻子磨製而成,以五香粉、食鹽、蔥花等佐料拌入並適當加入豬油,用發酵好的麪糰擀成薄餅做包皮。成品饃潔白松軟,香味獨特。

天水辣子面

又叫槓子面。用槓子壓揉麪團,小米麪做成面波,擀成片,切成麥稈細的條,清水煮熟,柔軟適度,不粘不糊,調上油潑辣子、醋、姜粉、芫荽等,別有風味。

秦安肚絲湯

肚絲湯是秦安的一道獨特小吃。成品湯色黃亮、肚絲飄遊,吃起來痠麻可口,辣在其中,回味無窮。

天水住宿指南

近年來,天水的賓館酒店業也有了一定的發展,雖然不象一些大城市的賓館那麼豪華,但也舒適衛生,價格合理,而且一般都可爲賓客提供代辦飛機、火車、汽車、出租車、醫療、洗衣等綜合服務。遊客到天水最好找一個具有交通、購物、餐飲、旅遊各方面便利的下榻之所,而且一定要提早訂好回程票。

天水交通指南

航空:天水每週二、四有飛往蘭州、西安的班機,天水機場在市郊15公里處。

鐵路:天水車站每天有客運列車十數對透過,可直達烏魯木齊、西寧、敦煌、嘉峪關、蘭州、西安、洛陽、鄭州、濟南、青島、寶雞、成都、石家莊、北京等地。

公路:310、312國道貫通全境,全市公路里程2732公里,有直達省內蘭州、武威、白銀、定西、臨夏、平涼、西峯、慶陽等地及省外西寧、銀川、西安、漢中、洛陽等地的汽車,另外還有通往平涼崆峒山、九寨溝自然景區等地的旅遊包車。北道汽車站和天水火車站每晚6時左右有至平涼的長途臥鋪車。

市內交通:火車站前廣場的6路公交車可到市區所在地秦城區,票價2元,行程40分鐘,每15分鐘一趟。天水出租車起步價爲5元,每公里1元,如果打的的話,從北道區火車站到秦城區車費約20元。市內有公共汽車到麥積山(車程約1小時多)、仙人崖、石門山等風景區,路況一般。

天水購物指南

天水自古是隴東南重要的商品物資集散地,有西北“輕紡城”和“電子、電器城”之譽,皮毛、小百貨、蔬菜、毛成衣四大專業市場各具特色,物產豐富,土特產琳琅滿目,尤其以水果出名。

天水雕漆器,既繼承了古代雕漆工藝,又推陳出新,頗富新意。其人物、花鳥、走獸文物等美不勝收。天水地毯、絲毯、武山鴛鴦玉雕等工藝品中外聞名。花牛蘋果質優味美,可與美國王牌蘋果“蛇果”媲美。秦安縣的水蜜桃、甜杏、香瓜、西瓜、東郭梨,品優價廉,聞名全國。天水還是林麝、青羊、毛冠鹿產地,木耳、生漆、板栗、核桃也很出名。以黨蔘、當歸、紅芪、大黃爲主的中藥材,以生漆、松脂、泡桐、花椒、核桃爲主的林副產品,亦堪稱佳品。

“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”的“夜光杯”,就是用天水武山鴛鴦玉(又叫蛇紋岩)精製而成,買幾隻夜光杯送親贈友,富有意義。天水亞太購物中心是當地比較有名的綜合購物場所。

天水旅遊提醒

麥積山石窟禁止攝影,入門前要存包和相機。

天水雖有“隴上小江南”的美譽,但因深居西北內陸,氣候特徵具有明顯的大陸性特徵,春季常有春倒寒、夏季氣溫溫和、秋季或陰雨連綿或乾旱常現、冬季漫長寒冷,因此從氣候條件方面來考慮,出遊天水的最佳時間應是夏秋兩季,具體爲7月至10月間。