香港旅遊之美食大攻略
香港地方不大,卻擁有近萬家餐廳菜館,選擇之多,令人驚喜。中國各省菜式、亞洲料理、西式佳餚、地道美食,匯聚一地。到了香港,什麼都能錯過,就是不能錯過飄來的陣陣香味。
操作方法
(01)這次暢遊香港,原本計劃是味遊的。出發前上網蒐羅了厚厚一沓的美食攻略,羅列了100家必去的美食餐廳和必吃的招牌菜,而且還根據個人喜好做了標記,哪些先吃,哪些後品,一目瞭然。
(02)出發當天,一大早我餓着肚子登機,一邊翻看攻略,一邊計劃着到了香港從下飛機的那一刻開始就要拿出饕餮本性,放開肚子大吃特吃一回。落地後的第一餐選擇了機場內拉麪。當然,這根本算不上是香港的特色美食,在新加坡也常吃,怎奈我不爭氣的肚子已經餓得嗷嗷待哺,只能就近取材。
(03)抵達香港市區的第一天着實讓我有些發懵。街與街、樓與樓之間的距離小的可憐,再加上香港的樓房建得格外高,讓我這個在新加坡看慣了一馬平川的鄉下人一時找不到出路。手裏握着的攻略裏記錄了詳細的餐廳地址,可是一時又找不到香港的路標,一切無從下手。
(04)我一面透過層層招牌逐街掃視,一面抱怨新加坡這個養尊處優的地方讓我喪失了在中國生存的本能。恰巧前面有個賣雞蛋仔的小攤兒,不少本地人在排隊購買,我也跑過去湊熱鬧,心裏琢磨着,先墊墊底兒也好啊。好不容易排到了自己,卻根本不懂狀況,想讓攤主大姐給推薦一下,她已是一臉的不悅,跨過我繼續招待其他客人去了。自討沒趣,只好怏怏地退出來,繼續搜尋美食。
(05)原來人對食物的要求是與飢餓程度成反比的。此時,我只想隨便找家小店解決溫飽罷了。在彌敦道附近的幾條小巷亂穿了一氣,看到了一家速食店,連忙跑進去找吃食,坐定之後有種絕處逢生的感覺。一碗香濃牛腩面,一杯地道絲襪奶茶,簡單一餐,煞是滿足啊!
(06)吃飽後,在外面逛了一天,晚上返回酒店的路上才發現,那些在白天裏無從找尋的美食,竟在夜晚的霓虹中閃現了。白天剛抱怨過的那些牌匾招牌原來另有深意啊。由於香港街上的店面比較小,店家們爲了彰顯自己的門面把招牌掛得是密密麻麻,那些橫七豎八的招牌透過自家的店面延伸到馬路的上方,當夜幕降臨,霓虹閃亮時,白天裏被忽略掉的小店也就自然現身了。趕緊四處走走,記下幾家很想光顧的館子以便他日尋來。
(07)接下來的幾天就容易多了,早上多跑去吃雙皮奶加牛肉通粉、杏仁燉奶加火腿通粉,中午去高檔餐廳大快朵頤,晚上找香辣蟹來打牙祭。旅行生活逐漸上了正軌,味遊香港才能更有深意啊。
(08)說起香辣蟹,這可是讓我臨行前大流口水的東西。單憑香辣兩個字就已經吊足了我這個延邊人的胃口,延邊美眉吃起辣來可不比四川妹子遜色,我們的美食多是無辣不歡的。新加坡的辣椒螃蟹辣裏面透着甘甜,吃得還是螃蟹的鮮;香辣蟹可完全不同,看來它是用幹辣椒、蒜末、青蔥等口味重的食材爆炒而成的產物,蟹已經不再多汁了。依我的口味來講,辣度不夠,倒是少了螃蟹的鮮,與新加坡的鹹蛋螃蟹將將打成平手,更別說辣椒螃蟹了。看來要吃辣,俺還得回老家。
(09)不過,同一家店裏的撒尿蝦可是讓我大開了吃界。這種海鮮在我們東北叫蝦耙子,10月中直至11月末都是吃它的大好時節。師傅的招牌做法是椒鹽撒尿蝦,費力地撥開堅硬的蝦殼,拔出一大塊鮮美的蝦肉,放在嘴裏咀嚼品味,蝦肉裏透出椒鹽的香鹹味道,在嘴裏瀰漫開來,不禁忽視了嘈雜的用餐環境和不友善的服務態度感嘆道:真是神仙一般的生活啊!
(10)美食無國界,似乎成爲當下的流行語。只讓味蕾盡情地釋放、盡情地品味這來之不易的各式美食,在世界各地還有很多人叫喊着“吃飽萬歲”的當下,這已是奢侈。
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