羊肉不能與什麼一起吃
羊肉說起來是很多朋友的大愛,特別是在冬天,吃羊肉會使全身非常暖和,雖然羊肉的營養價值不錯,但是吃的時候要注意不能和有的食物一起食用,那麼羊肉不能與什麼一起吃呢?下面就來介紹介紹。
操作方法
(01)紅豆:羊肉和紅豆相剋,所以不能一起食用,如果一起吃了會引起中毒。這是由於紅豆性味甘、鹹而冷,能利水消腫,利小便,解熱毒,而羊肉性溫,味甘,具有健脾 益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食慾之功效。所以二者性味與功效皆有所背,不能夠一起食用。
(02)南瓜:羊肉與南瓜一起吃容易發生黃疸和腳氣,或者感到胸悶腹脹,有消化不良之感 。
(03)茶:吃了羊肉又喝茶容易引起便祕。羊肉含有豐富蛋白質,會與茶發生反應,產生叫鞣酸蛋白質的東西,導致大便不通。所以吃完羊肉火鍋,不要馬上喝茶。
(04)醋:由於醋更適合一些寒性食物,而羊肉大熱,兩者不宜混合。而且醋還具有收斂作用,如果與羊肉同吃會讓羊肉的溫補作用大打折扣。
(05)柚柑:柚柑屬於熱性水果,與羊肉同吃容易助熱生火。
(06)栗子:羊肉和栗子二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至同吃可能還會引起嘔吐。
(07)辣椒:辣椒中富含維生素c,而羊肝內含的金屬離子,可將其中的維 生素C破壞殆盡,削弱了辣椒應有的營養價值。以辣椒爲例說明羊肉也不應與其他含豐富維生素C的食物同吃。
(08)豆醬:豆醬系豆類熟後經過發酵製成的,性味鹹寒,具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物,與豆醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發痼疾。因此吃羊肉時,不要蘸豆醬。
(09)梨:羊肉和梨一起吃會影響營養成份吸收。
(10)南瓜子:可能會引起腹脹、胸悶等症。
(11)豌豆苗:容易發生黃疸和腳氣病。
(12)海螺:海螺和羊肉一起吃容易腹瀉。
(13)西瓜:西瓜屬於寒性食物,而羊肉性溫,一起吃則會傷元氣。
特別提示
凡有發熱、牙疼、口舌生瘡、發熱等症狀的人應少食。高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人不應食用羊肉。涮羊肉的湯不應多喝,因爲羊肉火鍋湯底經過高溫反覆煮沸,有的營養物質已被破壞並形成了一些對身體有害的物質。
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