冰糖雪梨的家常做法

梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。冰糖雪梨可以化痰，那麼下面教給大家怎麼做冰糖雪梨的方法。

操作方法

（01）雪梨洗淨。

（02）切開去掉核。

（03）將雪梨放入碗中，加冰糖和水。梨心部分放入少許川貝粉，用牙籤固定。

（04）放入蒸鍋中，隔水蒸30分鐘即可。

特別提示

一、梨核一定要挖乾淨，不然影響口感。<br/>二、梨蒸熟之後，先喝掉裏面的湯汁，然後將梨一起吃掉即可。