手工卷粉的製作方法

手工卷粉是南方地區的一種小吃。其晶瑩剔透，美味鮮香，深受大衆的喜歡。那麼它是怎麼做出來的呢，下面小編就給大家介紹一下手工卷粉的製作方法，希望能幫助到您。

工具/材料

大米粉200克，豬肉100克，豆角，蔥，胡蘿蔔，鹽，味極鮮醬油和香油等適量。

操作方法

把買回來的大米粉放盆裏，加入適量清水調成 糊狀。

把豬肉，豆角，胡蘿蔔，蔥花全部剁碎放盆裏，加入1勺味極鮮醬油，1勺鹽，1勺香油，攪拌均勻製成卷粉餡。。

取一蒸盤，用湯勺舀一勺粉糊，倒入蒸盤中，放入鍋裏隔水蒸熟。

再把蒸好的粉皮放案板上，把做好的卷粉餡均勻的平攤在粉皮上，然後從一邊捲起來，擺入盤子裏，這樣手工卷粉就做好了。