浪漫七夕—多味壽司蛋糕
每年農曆七月初七這一天是日七夕節,也是我們中國的情人節。在晴朗的夏秋之夜,天上繁星閃耀,一道白茫茫的銀河象天橋橫貫南北,在河的東西兩岸,各有一顆閃亮的星星,隔河相望,遙遙相對,那就是牽牛星和織女星。
七夕坐看牽牛織女星,是民間的習俗。相傳,在每年農曆七月初七的夜晚,是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。織女是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女,凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝,人們傳說在七夕的夜晚,擡頭可以看到牛郎織女的銀河相會,或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。女孩們在這個充滿浪漫氣息的晚上,對着天空的朗朗明月,擺上時令瓜果,朝天祭拜,乞求天上的仙女能賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手,讓自己的針織女工技法嫺熟,更乞求愛情婚姻的姻緣巧配。過去婚姻對於女性來說是決定一生幸福與否的終身大事,所以,世間無數的有情男女都會在這個晚上,夜靜人深時刻,對着星空祈禱自己的姻緣美滿。
如果你心有所屬,如果你心有所依。請好好珍惜。珍惜那個愛你的人,珍惜那個你愛的人。在這特別的日子來臨之際,我做了一個特別的蛋糕,預祝天下有情人終成眷屬!
步驟/方法
(01)準備好葡糖幹、紅棗、煉乳、海苔。
(02)葡萄乾和紅棗分別去籽切丁,海苔用幹磨機磨成碎片。
(04)平底鍋下幾滴油,炒熟。
(05)準備2個雞蛋。
(06)一個用無油平底鍋炒成蛋鬆,一個攤成蛋皮,備用。
(07)煮好的米飯盛起稍微晾涼,加入壽司醋拌勻。
(08)取1/3和炒好的蔬菜丁拌勻。
(09)取1/3和磨成碎片的海苔拌勻。
(10)取一個容器,裏面鋪上一層保鮮膜。
(11)把1/3的那份白米飯倒進去,鋪平,按緊。(藉助湯勺)
(12)然後鋪上一層葡萄乾和紅棗。
(13)再鋪上拌好蔬菜的壽司米飯。
(14)均勻鋪上一層蛋鬆。
(15)再鋪上拌好海苔的壽司米飯。
(16)淋上一層煉乳。
(17)最後蓋上蛋皮。
(18)用盤子倒扣出來,拿掉保鮮膜。
(19)用西瓜做了一朵花,在上面點綴上幾顆葡糖幹,邊上圍一圈黃瓜片。
特別提示
配料可以各自按喜好來搭配。
米飯不要煮得太硬了。
不愛吃這種半甜半鹹的味道的話,可以做成全甜或者全鹹的。
最後的蛋皮一定要鋪,因爲倒扣起來以後就變成了在最下面,起到托住米飯的作用,這樣可以在“蛋糕”切成塊以後,方便取出來。
表面裝飾可以按個人喜歡,要花俏的也行,素淨的也行,自己喜歡就好。
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