如何自制龜苓膏及應注意的問題
夏天到了,龜苓膏清熱解毒,給大家介紹自制龜苓膏,下班放學後就能想吃就吃了
工具/材料
龜苓膏粉,水,糖,蜂蜜
操作方法
在碗里加入雙錢龜苓膏粉50克,涼水200克攪拌
另拿一個碗裝入1200克的水,放入大約150克-180克的糖
把龜苓膏水糊倒入加糖的水裏,攪勻。燃氣竈加熱,不停攪動,防止粘底。
當出現不規則的糊面時,就差不多可以了,此時大概再加熱10秒,關火,立即盛出來倒碗裏,涼後放入冰箱冷藏後就可以切塊,吃的時候淋上蜂蜜或者紅糖水就可以了。
特別提示
整個過程要不停的攪動,糊面出現不規則面時會有些阻力,要把糊攪動均勻,這些成塊後糊面漂亮,並且可以防止粘鍋,起鍋裝碗需要迅速,很快結塊的。
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