白蘿蔔鹹菜醃製方法

白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。
蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動。
白蘿蔔鹹菜怎麼醃製？

操作方法

（01）把蘿蔔切片，撒鹽醃製，準備好食材。

（02）把青辣椒切丁，姜切末，紅辣椒掰段後加入碗中，把醬油，醋，糖，鹽，和黑胡椒加入碗中。

（03）半小時後把蘿蔔擠幹析出的水分，放入密封容器。

（04）倒入調好的汁。

（05）攪拌均勻。

（06）放到冰箱，隨吃隨取即可。