蘿蔔泡菜的醃製方法

白蘿蔔的功效，消食積、化痰、寬中，胡蘿蔔則養肝明目、健脾、化痰止咳，把2個放一起做成醃菜食藥同補。

操作方法

（01）準備好材料。

（02）洗淨切小塊，白蘿蔔胡蘿蔔相剋，放一點點。

（03）用鹽醃製半小時，控出水分。

（04）加糖，蒜，韓式辣醬。

（05）加芝麻，一點醋，香油。

（06）拌勻醃製一會，冷藏，吃的時候取出即可。

特別提示

醃製半小時後，蘿蔔更加脆爽，白蘿蔔，胡蘿蔔相剋，胡蘿蔔放一點點，辣椒根據需要添加。