醃製胡蘿蔔的做法
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操作方法
取材。取三個胡蘿蔔洗淨,切成片,準備涼開水1升,食鹽若干,少量糖,乾淨的罐子一個。
裝料,將胡蘿蔔片放入乾淨的罐子中,加入涼開水至剛好至快要淹沒胡蘿蔔,加入食鹽至稍微偏鹹,加入少量糖。
密封。將裝好的罐子口用密封條或密封袋密封,也可以用多層保鮮膜密封,保證不會漏氣。
放置一段時間。將密封的罐子放在避光但不潮溼處15天,開啟即可食用。
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