玉米胡蘿蔔餃子的做法
用玉米和紅蘿蔔來包餃子,餃子餡又是另外一番風味。煮熟的玉米很清甜,紅蘿蔔也很軟,搭配肉沫一起做餃子,口感很清香。做美食,總喜歡研究不同的食譜。下面給大家展示玉米胡蘿蔔餃子的做法。
工具/材料
玉米、紅蘿蔔、半肥瘦、雞蛋、花生油、醬油、鹽
操作方法
提前把所有的材料都準備好,一根玉米、一根紅蘿蔔、三顆雞蛋、一斤半肥瘦。
玉米直接用手剝下來,一顆顆的。
紅蘿蔔削皮,先切成薄片,再剁碎。
半肥肉直接用絞肉機攪碎,加入適量的花生油、醬油,攪拌均勻,提前醃製。
醃製好的肉沫中,加入雞蛋,再次攪拌均勻。
最後把紅蘿蔔、玉米,一起加入肉沫中,再次攪拌均勻。
用筷子夾適量的餃子餡,放到餃子皮中間,餃子皮四周沾上少許清水,然後一點點捏合。
捏好的餃子,擺成一個可愛的形狀,很好看哦。
自己包的餃子,餡料特別多,很飽滿,吃起來口感很好哦。
鍋裏燒開一鍋水,把餃子一個個放下去,大火煮開,當餃子浮起來,透過餃子皮可以看到玉米和胡蘿蔔的顏色,這樣餃子就煮熟啦,粘上少許陳醋,準備開吃了。
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