玉米胡蘿蔔燉豬腳湯的家常做法

豬腳除了用花生燉湯，還可以用玉米和胡蘿蔔一起燉，湯的味道很鮮甜。玉米和胡蘿蔔把豬腳的肥油都吸收了，所以，豬腳吃起來也沒有那麼油膩。一起來看看，玉米胡蘿蔔燉豬腳湯的家常做法。

工具/材料

豬腳、玉米、胡蘿蔔、老薑、蒜、蔥、花生油、醬油、鹽、陳醋

操作方法

準備好所有原材料：豬腳半邊、玉米一根、胡蘿蔔一根。
豬腳已經叫賣豬肉的幫忙砍好的了。

胡蘿蔔削皮，切成小圓圈，備用。

玉米清洗乾淨，切小塊，備用。

老薑切小片，備用；
鍋裏燒開一鍋水，放入幾片薑絲一起煮。

水開後，放入清洗好的豬腳，燙三分鐘左右。
燙過開水的豬腳，再清洗一遍，可以把豬蹄的味道給清洗乾淨哦。

把玉米、胡蘿蔔、豬腳、薑片，一起放入鍋中，再加入適量的水，放到高壓電飯鍋裏燉，大概燉1小時左右。

在燉豬腳的過程中，準備好醬料。
蔥切成蔥末，蒜頭剁碎，把蒜蓉和蔥末一起放入碗中，加入適量的醬油、花生油、陳醋，攪拌均勻即可，醬料中加一點醋，吃起來更加開胃哦。

一個小時後，湯也燉好了，加入適量的鹽調味，即可享受香甜的豬腳湯了。