胡蘿蔔絲炒瘦肉的家常做法
胡蘿蔔炒肉是比較常見的一道家常菜,做飯簡單,很好下飯,而且營養價值豐富,胡蘿蔔富含紅蘿蔔素,瘦肉富含蛋白質。一起來看看胡蘿蔔絲炒瘦肉的家常做法。
工具/材料
瘦肉、胡蘿蔔、姜、蒜、花生油、醬油、鹽、料酒
操作方法
瘦肉清洗乾淨,切成薄片。
胡蘿蔔削皮,切成絲狀,備用。
準備好適量的姜蒜,姜切成薑片,蒜頭切碎。
在瘦肉中加入適量的姜蒜,少許醬油、花生油,醃製10分鐘。
熱鍋下油,放入姜蒜煸香。
然後倒入醃製好的瘦肉,翻炒均勻,把瘦肉炒到7成熟。
把胡蘿蔔絲倒入鍋中,翻炒均勻,加入適量的水,蓋上鍋蓋大火燜。
大概燜8分鐘左右,快收汁的時候,撒上少許鹽,關火,就可以裝盤,享受美味的胡蘿蔔炒瘦肉了。
-
東北蘸醬菜的做法
東北蘸醬菜無疑是東北菜中是簡單,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的調料,可以生食或蒸煮,蘸醬即可食用。油煙少,取材隨意豐富,這樣的菜無疑是夏天裏最受歡迎的,也是我家餐桌出鏡率最高的菜。操作方法(01)準備青椒、大蔥洗淨,青椒切小塊狀、蔥切成蔥花,東北香其醬一袋...
-
熟冰凍黃道蟹做法
香辣黃道蟹的做法操作方法(01)解凍熟凍蟹~(02)解凍完的蟹~大大的一隻黃道蟹,又叫做麪包蟹(03)將蟹大卸八塊,用牙刷把蟹腳刷乾淨,用刀背把蟹腳砍裂一點~卸出蟹身,去掉蟹胃蟹腮,把蟹黃用澱粉裹一下(04)將姜蒜切成末,洋蔥和青椒切塊~(05)熱鍋下油,多放點油~!下蟹肉開始炸~炸至蟹肉斷口處金...
-
如何做炸醬麪的炸醬
炸醬麪人人愛吃,而炒炸醬麪的炸醬又有很多種做法。家裏沒有甜麪醬了,順手就用豆瓣醬做,味道也不錯,不過這個醬料偏鹹,吃的時候少拌點兒。操作方法(01)將2勺幹黃醬、1勺豆瓣醬和1勺醬油放入容器中。(02)用熱水將醬料拌勻。(03)將蔥姜切碎、準備兩個八角。(04)準備好肉末。(05)...
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...