胡蘿蔔水豆腐蒸瘦肉的家常做法
把胡蘿蔔、水豆腐、瘦肉,三者混合在一起清蒸,是比較有營養的,很好下飯,家裏的小孩子也特別喜歡吃。胡蘿蔔富含蘿蔔素,豆腐富含人體所需要的多種微元素,瘦肉能提供蛋白質,所以這是一道營養價值很豐富的菜餚。一起來看看胡蘿蔔水豆腐蒸瘦肉的家常做法。
工具/材料
瘦肉、胡蘿蔔、水豆腐、姜、花生油、醬油、蠔油、鹽
操作方法
準備好所有食材:胡蘿蔔一根、水豆腐一塊、瘦肉適量、姜適量。
胡蘿蔔削皮,清洗乾淨,用工具擦成絲狀,裝碟子上備用。
瘦肉清洗乾淨,切成肉丁。
水豆腐用流動的水沖洗一下,然後切成豆腐丁。
姜清洗乾淨,切成薑絲,把薑絲放入瘦肉中,加入適量的花生油、醬油、蠔油、鹽,攪拌均勻,醃製一會。
再把胡蘿蔔絲加入瘦肉中,一起攪拌均勻。
最後把豆腐丁均勻鋪在上面。鍋裏提前燒開一鍋水,水開後,把瘦肉胡蘿蔔豆腐一起放入蒸籠上蒸,大概蒸10分鐘左右就熟了,即可出鍋享受美食啦。
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