土豆胡蘿蔔木耳炒豆腐的做法
今天小編有空,在家改善一下伙食,大家都知道,每天吃多種蔬菜,會營養更均衡,今天我就選用土豆、胡蘿蔔、木耳、豆腐、少量菠菜杆做食材,炒一個好吃又好看的,土豆胡蘿蔔木耳炒豆腐,這個菜比較適合拌麪條吃,下面我把做法說一下,喜歡的朋友可以看看。
工具/材料
一個土豆,兩根胡蘿蔔,適量木耳,適量豆腐,少量菠菜杆,適量蔥、食鹽、生抽
操作方法
首先選新鮮的土豆一個,用清水把土豆洗淨,颳去土豆皮,用刀把土豆切成土豆丁,切好盛入盤中待用。
取新鮮的胡蘿蔔兩根,用清水把胡蘿蔔洗淨,然後放在菜板上,用刀去掉頭尾,然後把胡蘿蔔,切成胡蘿蔔丁,切好待用。
提前兩小時水發木耳,把發好的木耳,用清水洗淨,放在菜板上,用刀把木耳切成木耳絲待用。
取適量新鮮的豆腐,放在菜板上,用刀把豆腐切成豆腐丁,切好待用。豆腐不要切的太大,大小和胡蘿丁差不多就可以了。
取適量大蔥,用清水把蔥洗淨,然後切成蔥末待用,家裏有少許菠菜杆,洗淨切好一會炒菜加進去,菠菜葉子讓我和綠面了。
炒鍋放油,油熱後放入切好的蔥花熗鍋,炒出香味後,加入切好的胡蘿蔔丁,用鏟子快速翻炒均勻。
翻炒片刻後,加入切好的土豆丁,用鏟子翻炒均勻,鍋中後加入少量水,繼續翻炒,然後加入木耳絲和菠菜杆,用鏟子翻炒均勻。
加入適量生抽,把菜翻炒均勻,檢視胡蘿蔔和土豆快熟時,加入切好的豆腐丁,用鏟子把所有食材翻炒均勻,炒熟後關火加入適量食鹽,翻炒均勻。
如圖所示,我們好吃又好看的,土豆胡蘿蔔木耳炒豆腐就做好了,好吃營養又好看,用來拌麪條太美味了,好了不多說了,一會分享麪條。
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