怎樣做美味的紅燒土豆胡蘿蔔?
土豆的營養價值非常高,常吃土豆不僅可以降血壓,降血脂,而且可以潤腸通便,胡蘿蔔的營養價值也非常高,將土豆和胡蘿蔔切成大塊,進行紅燒,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒土豆胡蘿蔔?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
土豆適量,胡蘿蔔適量,毛豆適量,小蔥適量,白砂糖適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,紅糖適量。
操作方法
準備一個土豆,一個胡蘿蔔,將土豆洗淨後去皮,切成滾刀塊兒,洗去澱粉,放入盤中備用,將胡蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊備用。
將毛豆剝去外皮,再準備適量姜切碎,炒鍋中放入適量油,油熱後將姜碎放入鍋中炒香,然後加入一勺白砂糖,炒出糖色。
將剝好的毛豆,倒入鍋中,翻炒均勻。
然後將準備好的胡蘿蔔塊兒倒入鍋中,翻炒均勻,再將準備好的土豆塊倒入鍋中,和胡蘿蔔一起翻炒。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽。
加少許清水,清水的量不用太多,蓋上鍋蓋燜一會。
加一小勺紅糖,攪拌均勻後收幹湯汁,紅糖讓食材的顏色更加好看。
出鍋裝盤,再準備適量小蔥,撒在上面就可以吃了,這種做法的紅燒土豆胡蘿蔔口感偏甜,但是特別美味,家裏人都非常喜歡。
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