怎樣做美味的胡蘿蔔肉水餃?
胡蘿蔔是一種質脆味美,營養豐富的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱,經常吃胡蘿蔔,不僅可以清肝明目,而且可以健脾寬腸,將胡蘿蔔和五花肉放在一起做成水餃,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔肉水餃?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
麪粉適量,食鹽適量,胡蘿蔔適量,五花肉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,料酒適量,生抽適量,姜適量。
操作方法
準備適量麪粉,加入少許食鹽,和成光滑的麪糰,這樣做出來的餃子更有嚼勁,而且不容易煮爛。
準備適量胡蘿蔔,洗淨後擦成細絲,放入鍋中焯水,然後切碎,放入盤中備用。
準備適量五花肉,洗淨後,先切成薄片,再切碎,然後和胡蘿蔔一起放入盤中備用。
將適量姜切成末,放在盤中,再放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒。
加入少許澱粉,準備適量小蔥切碎,再加入適量的蔥花,順着一個方向攪拌,拌勻後做餡。
將醒好的面搓成長條,分成小劑子,然後擀成薄片,儘量擀得圓一些。
將拌好的餡兒放在麪皮兒中,儘量放在中間,然後用手左右捏一下,捏成柳葉狀。
鍋中燒開水,水開後將水餃加入鍋中,煮至沸騰,加一碗清水,再沸騰,煮熟就好了。
將煮熟的水餃,放入盤中可以吃了,自己包的餃子美味營養,我家寶寶非常愛吃。
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