怎樣做美味的胡蘿蔔芹菜炒雞脯肉?
雞脯肉是蛋白質含量最高的肉類之一,屬於高蛋白,低脂肪的食品,經常吃雞肉,可以治療虛勞瘦弱,月經不調,產後乳少等病。胡蘿蔔和芹菜的營養價值也非常高,將胡蘿蔔,芹菜,和雞脯肉這樣炒一下,特別好吃,今天小編想和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔芹菜炒雞脯肉?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
雞脯肉適量,芹菜適量,胡蘿蔔適量,小蔥適量,姜適量,蒜適量,澱粉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備適量芹菜,洗淨後摘去葉子,放入盤中備用;準備一個胡蘿蔔,洗淨備用;再準備適量雞脯肉,清水中加少許食鹽,將雞脯肉泡十分鐘左右,洗淨備用。
將芹菜切成小段,胡蘿蔔切成粗絲,再將雞胸肉切成條,放入盤中備用。
準備適量蔥,姜,蒜,將它們洗淨後全部切碎,和雞脯肉放在一起,加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,澱粉,醃製20分鐘左右,醃至雞脯肉入味就可以了。
炒鍋中放入適量油,油熱後將雞脯肉倒入鍋中炒香,炒至雞脯肉顏色發白就可以了。
將準備好的芹菜段放入鍋中,和雞脯肉一起翻炒均勻。
將準備好的胡蘿蔔粗絲也倒入鍋中,和芹菜,雞脯肉一起翻炒一下。
根據自己的口味,放入適量鹽,五香粉,雞精,攪拌均勻。
加入適量清水,防止粘鍋,出鍋前加入少許生抽和陳醋提鮮。
炒熟之後,出鍋裝盤,就可以吃了,還可以準備適量小蔥,洗淨後切成圈兒,放在上面,更加美味營養,家裏人都非常喜歡。
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