怎樣做美味的土豆胡蘿蔔燉肉?
土豆是全球第四大重要的糧食作物,具有健脾和胃,益氣調中的功效,胡蘿蔔的營養價值也非常高,常吃胡蘿蔔可以降糖降脂,改善貧血。將土豆,胡蘿蔔,木耳,五花肉,這樣做一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆胡蘿蔔燉肉?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
土豆適量,胡蘿蔔適量,木耳適量,香菜適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量,澱粉適量。
操作方法
準備適量土豆,適量胡蘿蔔,再準備一塊五花肉,分別用清水洗淨,放入盤中備用。
將土豆去皮後,切成滾刀塊兒,洗去澱粉,放入盤中備用;將胡蘿蔔去皮後也切成滾刀塊;將五花肉切成片備用。
準備適量黑木耳,用清水泡發,再準備適量蔥,姜,蒜,洗淨後,將蔥切碎,姜蒜切片,放入盤中備用。
將蔥末,蒜片,薑片放入五花肉,再放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,澱粉,醃製15分鐘,讓其充分入味。
炒鍋中放適量,油熱後,將五花肉放入鍋中翻炒均勻。
五花肉快熟的時候,放入黑木耳,和五花肉一起翻炒。
將準備好的胡蘿蔔放入鍋中,和黑木耳一起翻炒均勻,
將準備好的土豆塊,放入鍋中,翻炒均勻。
根據自己的口味,放入適量鹽,五香粉,雞精,攪拌均勻。
放入適量生抽,再加小半碗清水,蓋上鍋蓋,燜五分鐘左右,讓土豆和胡蘿蔔塊充分熟透。
出鍋裝盤,再準備適量香菜,洗淨後,撒在上面就可以吃了,真的太美味了,家裏人都非常喜歡。
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