怎樣做美味的胡蘿蔔海帶拌黃豆?
黃豆中含有豐富的蛋白質,不飽和脂肪酸,鈣及B族維生素,常吃黃豆不僅可以補充人體的各種營養,而且可以延緩人體衰老,將黃豆和胡蘿蔔,海帶放在一起涼拌一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔海帶拌黃豆?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
黃豆適量,海帶適量,青紅椒適量,胡蘿蔔適量,長四兩,蒜適量,花椒適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,香醋適量。
操作方法
準備適量海帶,泡發後切成絲,放入鍋中焯水,焯過水的海帶,可以有效去掉海帶上面的粘液,口感更加清爽。
將適量胡蘿蔔和紅椒洗淨,將胡蘿蔔切成絲,放入鍋中焯水,還可以用模具刻幾個胡蘿蔔花備用。
黃豆用清水泡發,放入鍋中煮熟,泡發過的黃豆比較容易熟,可以在睡覺前,將黃豆提前泡上,早上起來黃豆就泡開了。
將焯好水的海帶,胡蘿蔔和黃豆放在一起,放上薑末,蔥末和花椒粒。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,陳醋。
再放入少許香油,喜歡辣的,還可以將青紅椒絲放在上面,鍋中燒熱油,油熱後將油趁熱澆在菜餚上面,聽到吱吱啦啦的響,菜餚的香味很快就被激發出來了。
攪拌均勻就可以吃了,美味營養,特別是夏天天氣熱的時候,來上一盤涼拌菜,特別爽口,家裏人都非常喜歡。
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