怎樣做美味的胡蘿蔔肉絲瓜卷?
絲瓜的營養價值非常高,富含多種營養物質,不僅可以有效的爲人體補充能量,而且可以美容養顏,延緩衰老,胡蘿蔔的營養價值也非常高,富含多種維生素,將胡蘿蔔和五花肉做成餡,放在絲瓜中,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔肉絲瓜卷?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
五花肉適量,胡蘿蔔適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,糯米粉適量,黃瓜適量。
操作方法
準備一根絲瓜,洗淨後去皮切成兩釐米左右的圓柱體,中間做個洞,放入盤中備用。
準備一塊五花肉,洗淨後切碎,放入盤中備用。注意,五花肉儘量切碎一些,這樣更容易放進絲瓜中。
準備一根胡蘿蔔,洗淨後切碎,再準備適量的蔥薑蒜,分別切碎,和五花肉放在一起。
放入適量的糯米粉,這樣可以讓口感更滑嫩。糯米粉本身富含多種營養。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,還可以加入一些十三香。
加入少許清水,攪拌成泥狀,可以適當稠一些,如圖所示。
將拌好的餡兒,裝入絲瓜中間的小洞裏,放入盤中備用。
鍋中燒開水開後,將絲瓜放入蒸鍋,蒸20分鐘左右,因爲肉餡是生的,所以要蒸得久一些,蒸久的話,非常適合老人和小孩食用。年輕人吃的話,蒸15分鐘就可以了。
蒸好之後,取出就可以吃了,可以準備一些黃瓜,切片後襬在盤中,和絲瓜卷一起吃,更加好吃。
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