怎樣做美味的胡蘿蔔青椒炒豬肝?
豬肝中含有多種微量元素,不僅可以爲人體補充鐵質,而且可以防止夜盲症,乾眼病,胡蘿蔔和青椒的營養價值也非常高,將胡蘿蔔,青椒,豬肝兒炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔青椒炒豬肝?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
胡蘿蔔適量,青椒適量,豬肝適量,小蔥適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量,澱粉適量,姜適量。
操作方法
準備一塊豬肝,放清水中,加少許鹽,泡一個小時左右。然後切成片,再用清水洗去血水,準備適量生薑,洗淨後切碎放在上面,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,醃製15分鐘。
準備一根胡蘿蔔,洗淨後去皮,切成片,放入盤中備用。
準備適量青椒,洗淨後切成片,放入盤中備用。
炒鍋中放入少許油,油熱後,將胡蘿蔔放入鍋中炒至變軟,加少許鹽調味,然後盛出備用。注意,胡蘿蔔比較難熟,所以先炒一下更好。
炒鍋中再加少許油,然後將豬肝放入鍋中炒香,豬肝不宜炒得太久,以防變老。
將準備好的青椒倒入鍋中,翻炒均勻,將炒過的胡蘿蔔片兒也放入鍋中翻炒一下。
加少許清水,防止粘鍋,注意,清水的量,不要太多。
出鍋前加入少許生抽,再準備適量小蔥切碎。炒好之後,出鍋裝盤,將小蔥碎撒在上面,就可以吃了,家裏人都說好吃。
-
秋葵怎麼做好吃(簡單版)
秋葵有一種特殊風味,口感爽滑,營養非常豐富,大部分人不是很喜歡吃秋葵,因它種黏糊糊滑溜溜;秋葵被譽爲人類最佳的保健蔬菜之一,對腸胃健康更是非常有益;還很下飯的可口菜;秋葵還可以清炒或炒肉都很不錯,可以試試哦;操作方法(01)用鹽水清洗秋葵;(02)備好蒜泥、胡椒;(03)鍋裏放冷水...
-
怎麼做蛋餃子
蛋餃子是冬天常吃的,煎得香香的雞蛋皮,內裏是鮮美的肉餡,兩種口感融合,非常完美好吃,還依稀記得小時候,十來歲的年紀,每逢要過年了,大人們忙裏忙外,就把這個費工夫的差事交給我,我和堂妹,圍着小小的火爐,用一把有着長長勺柄的圓勺子,慢慢做呀做,做出一大盆,煮火鍋的時候,可以放...
-
紅莧菜怎麼炒
紅莧菜,是我們小時候愛吃的一道菜,炒出來的菜味濃,入口甘香,湯還是紅紅的,有潤腸胃清熱的功效。下面我來炒一道紅莧菜讓大家看看。操作方法(01)將紅莧菜的根部,壞死的黃葉子,還有覺得比較老的莖給摘掉,並用清水清洗乾淨,等菜葉上的水份瀝乾,備用。(02)做 紅莧菜這個菜最重...
-
怎樣製作草莓奶昔
天氣開始漸漸轉暖,陽光燦爛的午後在陽臺隔着玻璃曬太陽時或許還有微微的熱意,這個美好的午後來一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起來。步驟/方法(01)牛奶在冰箱中凍成牛奶冰(02)草莓洗淨後備用(03)白砂糖裝小碗中備用(如果用甜牛奶可以省去)(04)牛奶冰在保鮮袋中微微砸鬆,...