怎樣做美味的毛豆豬肝青菜湯?
豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,常吃豬肝兒對血衰身體虛,視力不足的人有非常好的滋補作用,毛豆的營養價值也非常高,將毛豆,豬肝,青菜放在一起熬湯,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的毛豆豬肝青菜湯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豬肝適量,毛豆適量,青菜適量,枸杞子適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量,料酒適量。
操作方法
準備適量豬肝,用清水反覆泡幾次,洗淨,切成片,然後撒入適量鹽和料酒醃十分鐘,再將鹽分洗去,放入盤中備用。
準備適量毛豆,去除外皮,用清水洗一下,控幹水分;再準備適量青菜,洗淨備用。
準備適量姜和蒜,洗淨後切片,炒鍋中放入適量油,油熱後將薑片和蒜片放入鍋中炒香,再將毛豆放入鍋中炒一下。
炒至毛豆表面微微發皺後,加入一大碗清水,大火將水燒開。
將備好的豬肝放入鍋中,大火煮兩分鐘。
準備適量枸杞子,用清水泡開,放入鍋中;再放入適量青菜,將青菜煮軟。
出鍋前加入適量鹽和雞精調味,就可以了。
出鍋裝碗,趁熱就可以喝了,真的太好喝了,家裏人都非常喜歡,喜歡的朋友可以嘗試一下。
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