怎樣做美味的洋蔥炒豬肝?
豬肝中含有豐富的鐵元素,是補血食品中最常用的食物,對血衰體虛,視力不足的人,有非常好的滋補作用,洋蔥的營養價值也非常高,將洋蔥,青紅椒,豬肝這樣炒一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的怎樣做美味的洋蔥炒豬肝?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豬肝適量,洋蔥適量,青椒適量,紅椒適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,料酒適量,生抽適量,香菜適量。
操作方法
準備一塊新鮮的豬肝,清水中加少許料酒泡一會,洗去血水,然後切成塊兒。再準備適量姜和蒜,切成末,放在豬肝中,再放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,醃製15分鐘左右。
準備適量洋蔥,青椒,紅椒,將它們全部洗淨後,全都切成塊,放入盤中備用。這三個食材和豬肝搭配炒起來,不僅色澤好看,而且味道鮮美。
鍋中燒熱油,油熱後將豬肝放入鍋中炒一下,炒熟之後,盛出備用。
鍋中再放入少許油,將準備好的洋蔥片兒放入鍋中,翻炒均勻。
然後將青椒和紅椒也倒入鍋中,和洋蔥一起翻炒均勻。
根據自己的口味,放入適量鹽,再放入適量的白砂糖,攪拌均勻,還可以放入適量的生抽上色。
將之前炒好的豬肝兒,倒入鍋中,一起翻炒。
炒熟之後,出鍋裝盤,再準備少許香菜,洗淨後,撒在上面就可以吃了,真的是色香味俱全,家裏人都非常喜歡。
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