怎樣做美味的豆豉洋蔥土豆炒大腸?
大腸的營養價值非常高,中醫認爲它可以潤燥補虛,止咳止血,所以經常用於痔瘡,大便出血等疾病的治療,俗話說,藥療不如食療,洋蔥和土豆的營養價值也非常高,將它們炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉洋蔥土豆炒大腸?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豬大腸適量,洋蔥適量,土豆適量,香菜適量,豆豉適量,幹辣椒適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,老抽適量。
操作方法
準備適量洋蔥和土豆,洗淨備用;再準備一根豬大腸,這個豬大腸已經在高壓鍋中處理過,八成熟了。
將洋蔥和土豆去皮,洗淨後切成片,再將土豆洗去澱粉,放入盤中備用;將豬大腸切成小段,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,放入適量幹辣椒和豆豉炒香,然後將土豆片放入鍋中,翻炒均勻。
將洋蔥片,倒入鍋中,和土豆一起翻炒均勻。
將準備好的豬大腸倒入鍋中,翻炒均勻,因爲這個已經是八成熟,所以可以後放。
炒至食材變軟之後,根據自己的口味,加入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
加入適量生抽,提鮮;再加入適量清水,防止粘鍋;可以適當加些老抽,增加色澤。
出鍋前再加入適量陳醋,這樣可以讓口感更好,然後出鍋裝盤。
準備適量香菜葉,洗淨後,點綴一下,就可以吃了,美味營養,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
-
烤兔製作方法
從事烤兔製作多年,看到網上許多做法和教程,有的太複雜。有的是門外漢做的。我來把複雜的工序簡化,也可以吃到好的美食操作方法(01)初處理:把兔肉筋膜去掉,洗淨,把小刀把兔肉劃開。(02)醃製:用蔥姜,鹽,糖,雞粉,五香粉,花椒,孜然,製成滷水。然後放立滷水醃製。最好要三個小時以後。...
-
田雞要怎麼做,田雞的做法
田雞又稱蛙,水生生物,田雞肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田雞的做法主要有香辣田雞,清湯田雞,田雞火鍋等。操作方法(01)1.先將新鮮田雞洗剝趕緊,剁好;用碗盛用;(02)2.田雞再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘(03)3.把田雞放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出(04)4.繼續放油,然後放蔥...
-
如何燉排骨好吃?
本人吃貨一枚,尤喜吃排骨,因爲這道菜既可以做得很複雜也可以做得很簡單,只要注意幾個細節,就能做好!操作方法(01)將新鮮排骨剁成塊,焯水(切記要冷水下鍋,水開即可,目的是爲了將血水煮出,焯水不可太久,否則後面燉出的湯不白)。(02)撈出排骨,控水備用。(03)在炒鍋中放油(大約能沒過2...
-
醬牛肉蘸汁怎麼調?
牛肉是營養食物,弱體質的人要經常吃對健康有益。牛肉的做法有多種是根據菜餚的樣式來做,燉牛肉,醬牛肉,烤牛肉,煮牛肉等。醬牛肉就將湯汁調好後來燉牛肉,醬牛肉的蘸料是根據喜歡吃種類來調,有糖醋蘸料,有韭菜花蘸料,有紅辣椒蘸料等。哈哈操作方法(01)牛腱子一條,撕去表面雜...