怎樣做美味豆豉洋蔥青椒炒豆腐？

豆腐的營養價值非常高，含有豐富的維生素，蛋黃素，高氨基酸，蛋白質，和各種微量元素，經常吃豆腐，可以清熱潤燥，補腦健腦，洋蔥和青椒的營養價值也非常高，將它們炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味豆豉洋蔥青椒炒豆腐？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豆腐適量，青椒適量，洋蔥適量，胡蘿蔔適量，豆豉適量，小蔥適量，食鹽適量，雞精適量，生抽適量，陳醋適量，五香粉適量。

操作方法

準備將老豆腐，青椒和洋蔥，洗淨後，分別放入盤中備用，注意，要選用老豆腐，否則容易炒爛。

將豆腐切成塊，放入盤中備用，炒鍋中放入適量油，油熱後，將豆腐倒入鍋中，小火慢煎，煎至金黃。

準備適量小蔥切碎，倒入炒鍋中，和豆腐一起翻炒均勻。

加入一勺豆豉，翻炒均勻，增加菜餚的香味。

將洋蔥和青椒切片，分別放入鍋中，和豆腐一起翻炒均勻。

根據自己的口味，加入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入適量生抽，增亮色澤，再加入少許清水，防止粘鍋。

炒好之後，出鍋裝盤，再準備適量胡蘿蔔，切片後，刻成一個五角星，點綴一下菜餚，就可以吃了，美味營養，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。