怎樣做美味的雙椒炒豆腐?
豆腐素有“植物肉”的美稱,100克豆腐中含鈣量爲140毫克到160毫克,同時豆腐中的蛋白質含量也比較高,將青椒,紅椒和豆腐這樣炒一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的雙椒炒豆腐?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆腐適量,青椒適量,紅椒適量,小蔥適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備適量豆腐,用清水衝一下,再準備適量青椒和紅椒,洗淨後,放入盤中備用。
將豆腐切成塊,放入盤中;將青椒,紅椒也切成片,分別放入盤中備用。
準備適量蒜和蔥,洗淨後切碎,炒鍋中放入適量油,油熱後將蒜末和蔥末放入鍋中炒香。
將豆腐倒入鍋中,翻炒均勻,小火煎至表皮微黃就可以了。
然後將青椒和紅椒,倒入鍋中和豆腐一起翻炒均勻。
根據自己的口味,放入適量鹽,五香粉,雞精,攪拌均勻。
加入少許清水,防止粘鍋,出鍋前,加入少許生抽和陳醋提鮮。
炒好之後,出鍋裝盤就可以吃了,還可以準備適量小蔥,洗淨後,切碎,撒在上面,紅綠白三色搭配,好看又好吃。
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