怎樣做美味的青椒海帶炒豆乾?
海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。海帶熱量低,蛋白質含量中等,礦物質豐富,具有降血糖,降血脂,抗腫瘤的功效。將海帶,青椒,豆乾放在一起炒一下,非常美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的青椒海帶炒豆乾?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
海帶適量,豆乾適量,青椒適量,胡蘿蔔適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備適量海帶,用清水泡發,放入鍋中焯水,焯好之後,撈出備用。年輕人吃的話,焯水的時間可以稍微短一些,老年人吃的話焯水時間可以長一些。
準備一塊豆乾兒,切成條,放入盤中備用。
準備適量青椒,洗淨後切成絲,放入盤中備用。
準備適量姜和蒜,洗淨後切成片兒。炒鍋中放入適量油,油熱後將薑片,蒜片放入鍋中炒香,然後將豆乾放入鍋中翻炒一下。
將準備好的青椒絲倒入鍋中,翻炒均勻,然後將海帶絲也倒入鍋中,和青椒,豆乾兒一起翻炒。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,還可以加一些生抽和陳醋攪拌均勻。
加少許清水,防止粘鍋,菜餚炒的時間不用太長,因爲這三種菜都非常容易熟,然後出鍋裝盤。
再準備少許胡蘿蔔擦成絲,切成末,撒在菜餚上面點綴一下,增加菜餚的色澤,趁熱就可以吃了,小朋友們看了非常喜歡,變得特別愛吃蔬菜了。
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