怎樣做美味的木耳青椒炒雞蛋?
木耳中含有豐富的蛋白質,胡蘿蔔素和鈣,磷,鐵等礦質元素,常吃木耳,不僅可以美容養顏,而且可以延緩衰老,青椒和雞蛋的營養價值也非常高,將木耳,青椒,雞蛋這樣炒一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的木耳青椒炒雞蛋?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
木耳適量,雞蛋適量,青椒適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,料酒適量。
操作方法
碗中打入一個雞蛋,加入適量鹽和料酒,用筷子打散備用。加點料酒,可以有效去除雞蛋的腥味。
準備適量木耳,用清水泡發,用手撕成小朵;再準備適量青椒,洗淨後切成片,放入碗中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將雞蛋液倒入鍋中炒香,盛出備用。
鍋中再放入少許油,將青椒倒入鍋中炒香,炒至青椒變軟後,將木耳倒入鍋中,和青椒一起翻炒均勻。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
加入適量生抽,增亮色澤。
再將之前炒好的雞蛋,倒入鍋中,翻炒均勻,炒好之後,再加入少許香醋提鮮。
出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,真的太美味了,家裏人都說好吃,喜歡的朋友也可以嘗試做一下。
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