怎樣做美味的包菜紅椒炒雞蛋?
包菜的營養價值和大白菜差不多,但是其中的維生素C含量,比大白菜還要高出一倍,經常吃包菜可以提高人體免疫力,預防感冒,雞蛋的營養價值也非常高,將包菜,紅椒,雞蛋這樣炒一下,特別美味,今天小編要和大家分享的是怎樣做美味的包菜紅椒炒雞蛋?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
包菜適量,紅椒適量,雞蛋適量,料酒適量,香菜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量。
操作方法
準備適量包菜,包菜最好選用比較嫩一點,這樣口感纔好;準備適量紅椒,紅椒不僅營養,而且色澤鮮豔;再準備一個雞蛋。
將包菜洗淨後切成絲,放入盤中備用;將適量紅椒,洗淨後也切成絲;盤中打入一個雞蛋備用。
將雞蛋液中,加入適量鹽打散,炒鍋中放入適量油,油熱後將雞蛋放入鍋中炒香,盛出備用。
準備適量小蔥和蒜,洗淨後切碎,炒鍋中再放入少許油,將蔥碎和蒜末放入鍋中炒香,然後將準備好的包菜絲放入鍋中翻炒均勻。
將紅椒絲倒入鍋中,和包菜一起翻炒均勻。
根據自己的口味,放入適量鹽,五香粉,雞精,攪拌均勻。
放入適量生抽提鮮,同時讓色澤更好看。
將之前炒好的雞蛋,倒入鍋中翻炒均勻。
可以加入少許清水,防止粘鍋,炒熟之後,就可以裝盤了。
出鍋裝盤,再準備適量香菜,洗淨後,放在上面就可以吃了,美味營養,家裏人都非常喜歡。喜歡的朋友可以嘗試一下。
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