怎樣做美味的菠菜炒蛋?
菠菜中富含類胡蘿蔔素,維生素C,維生素K,鈣,鐵等,常吃菠菜可以涼血止血,通腸導便,雞蛋的營養價值也非常高,將菠菜和雞蛋這樣炒一下特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的菠菜炒蛋?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
菠菜適量,雞蛋適量,紅椒適量,黑芝麻適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,料酒適量。
操作方法
準備適量菠菜,洗淨後備用,注意,儘量洗淨泥沙,菠菜的根部也可以掐去;再準備一個雞蛋,適量紅椒。
將雞蛋打入碗中,加入適量鹽和料酒打散,將紅椒切成絲,再準備適量蔥,切碎,備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將雞蛋倒入鍋中炒熟,盛出備用。
炒鍋中再放入少許油,將蔥末放入鍋中炒香,將紅椒絲倒入鍋中,翻炒均勻。
炒至紅椒變軟之後,將菠菜倒入鍋中,翻炒均勻。
放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻,這個量可以根據自己的口味來進行添加。
加入適量生抽,增亮色澤,再加少許清水,加少許陳醋提鮮。
將之前炒好的雞蛋倒入鍋中,翻炒均勻。
炒好之後,出鍋裝盤,再撒上適量黑芝麻,更加營養,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下,真的太好吃了。
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