怎樣做美味的紫菜蛋花湯?
紫菜中含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量遠遠超過了海帶,並且含有很多胡蘿蔔素和核黃素,經常吃紫菜,可以消腫利水,補腎養心,將紫菜和雞蛋做成紫菜蛋花湯,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紫菜蛋花湯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
紫菜適量,雞蛋適量,西紅柿適量,姜適量,枸杞子適量,小蔥適量,鹽適量,雞精適量。
操作方法
準備適量紫菜,用清水泡軟;碗中打入一個雞蛋;再準備一個西紅柿,洗淨備用。我這裏選用的紫菜是免洗紫菜,雞蛋是自家養的草雞蛋,食材好,做出來的湯才更加鮮美。
將雞蛋打散,然後將西紅柿切成丁,再準備適量枸杞子,提前用清水泡一下。
準備適量姜,洗淨後切片,炒鍋中放入適量油,油熱後將薑片放入鍋中炒香,然後將西紅柿倒入鍋中,炒至西紅柿變軟就可以了。
加入一碗清水,大火將水燒開,然後加入提前泡好的紫菜,攪拌均勻。
將之前泡好的枸杞,倒入鍋中,和其他食材一起煮一下。
水燒開後轉小火,熬10分鐘左右,將打散的雞蛋倒入鍋中,等到雞蛋全部飄起後,用勺子攪一下。
根據自己的口味,加入適量鹽和雞精,攪拌均勻。
出鍋裝碗,再準備適量小蔥,洗淨後切碎,放在碗中,趁熱就可以吃了,真的特別美味,家裏人都說好。
-
清燉魚塊的家常做法
清燉魚是美味可口的湯菜,湯汁濃白,肉質鮮嫩,適宜家庭製作。清燉魚以鯉魚或鯽魚爲主要食材,不僅省事,還很省油,有延年益壽的功效。操作方法(01)做法一:將豬油燒熱,放入薑絲爆一下就加水。然後把魚放入鍋裏,加鹽。魚最好燉不少於10分鐘,然後放點蔥、味精就好了。(02)做法二:魚開...
-
正宗川菜毛血旺的做法
毛血旺以鴨血爲製作主料,烹飪技巧以煮菜爲主,口味屬於麻辣味。起源於重慶,流行於重慶和西南地區,是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎爲主料,遂得名。今天教大家它的做法。操作方法(01)1.原料大集合。黃豆芽摘去根部,洗淨控幹;寬粉泡水待用。(02)2....
-
羊湯的做法和配料
羊肉溫補開胃,還可以禦寒,下面教你做羊肉湯。操作方法(01)羊肉洗淨切塊。(02)鍋里加適量水,放入羊肉焯水。(03)焯水洗淨後,放入湯鍋,下薑片,煮一個半小時左右,出鍋前加羊血。(04)準備好蔥姜,香菜,洗淨後切末。(05)羊肉熟後,加入蔥薑末和香菜末,加入適量醋,鹽,胡椒粉調味,出鍋即可。...
-
原來豬肉丸子湯這樣做更美味
豬肉丸子湯,即以豬肉丸子爲主要材料熬製的湯。顧名思義,豬肉丸子即豬肉製成的丸子,一般用豬肉剁碎攪勻之後捏成丸子形狀再用水煮熟製成,其質地爽口有彈性,在與豬肉的營養價值相同的前提下得到了與一般豬肉不一樣的風味,因而深受人們歡迎。下面將介紹製作豬肉丸子湯的...