怎樣做美味的瘦肉雞蛋湯呢?
孕婦和小孩都要多吃一些土雞蛋和瘦肉,土雞蛋富含高蛋白質,能增強人的抵抗力,補充身體所需要的鈣元素。瘦肉雞蛋湯是一道快手湯,非常適合上班族。飯前喝一碗湯,是很好的。一起來看看怎樣做美味的瘦肉雞蛋湯?
工具/材料
雞蛋、瘦肉、蔥、姜、花生油、鹽、雞精
操作方法
準備好六個土雞蛋、瘦肉半斤、蔥兩根、姜一塊。
瘦肉清洗乾淨,切成肉片,裝碟子上備用。
雞蛋提前打入碗中,備用。
香蔥清洗乾淨,切成蔥末;老薑去掉姜皮,清洗乾淨,切成薑片,備用。
鍋裏準備適量的清水,一般建議用碗來測,家裏多少人喝湯,就放多少碗水。然後把薑片放入鍋中,大火把水煮開,然後放入瘦肉片。
把瘦肉煮熟後,再把雞蛋倒入鍋中,轉爲中小火,慢慢把雞蛋給煮熟。
雞蛋煮熟後,加入適量的鹽和雞精,即可裝碗,撒上少許蔥花,美味的瘦肉雞湯湯就做好了。
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