如何做出美味的皮蛋瘦肉粥?
工具/材料
操作方法
準備一碗剩米飯。
將皮蛋、胡蘿蔔、山藥、香菜切成碎末,與豬肉糜一起放在盤中備用。
在鍋中放水,水的用量是剩米飯的三倍,將水燒開。
水開後,將準備好的剩米飯倒入水中,再向鍋中加入半勺食用面鹼,小火加熱。
水開後,將準備好的碎菜末放在鍋中,加熱煮沸。煮沸後,用勺子將表面的浮沫撈出。小火煮15分鐘。
十五分鐘後,向鍋中加入一勺鹽和一勺雞精,加熱攪拌均勻。
最後,向皮蛋瘦肉粥上撒少許香菜末,就可以食用啦!
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