怎樣做美味的扁豆松花蛋湯麪?
扁豆的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質,糖類,鈣,磷,鉀,食物纖維和各種微量元素,松花蛋的營養價值也非常高,將松花蛋和扁豆做成湯麪,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的扁豆松花蛋湯麪?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
扁豆適量,松花蛋適量,香菜適量,蒜適量,香菇適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量。
操作方法
準備適量扁豆,洗淨後去除豆筋,鍋中燒開水,水開後將扁豆倒入鍋中焯水,焯熟撈出。
準備一個松花蛋,放入鍋中,煮4到5分鐘,然後取出過涼水,去皮後切塊備用。
準備適量的香菇,洗淨後切塊備用,如果是幹香菇的話,需要提前泡發。
準備適量蒜,洗淨後切片,炒鍋中放入適量油,油熱後將蒜片放入鍋中炒香,然後將準備好的香菇塊兒,放入鍋中,翻炒均勻。
炒至香菇開始變軟之後,將松花蛋和扁豆,放入鍋中,翻炒均勻。
加入適量清水,水的量可以稍微多一些,然後加入適量鹽,雞精,五香粉調味。
下入適量麪條,用筷子快速攪拌,然後準備適量香菜,洗淨後切碎,撒在上面,煮熟撈出,趁熱就可以吃了。美味營養,家裏人都非常喜歡。
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