怎樣做美味的雞蛋麪疙瘩湯?
雞蛋中含有豐富的蛋白質,卵黃素,卵磷脂,維生素,鈣,鐵,鉀等人體必需的營養物質,非常適合嬰兒和老人食用,用雞蛋和麪粉做成雞蛋麪疙瘩湯,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的雞蛋麪疙瘩湯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
雞蛋一個,西紅柿適量,青椒適量,紅椒適量,銀耳適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,生菜適量。
操作方法
準備原材料:準備青紅椒洗淨後切成小丁兒,將黑木耳和銀耳泡發,用手將黑木耳和銀耳撕成小朵備用,再準備一個西紅柿,洗淨後切碎。
把雞蛋打入碗中,再加入適量的鹽,鹽的量可以根據自己的口味進行添加。
加入適量麪粉,用筷子充分的攪拌,攪拌成酸奶狀,最好比酸奶稍微稠一點就可以了。
將蔥,姜,蒜切成末備用,炒鍋中放入油,加入蔥薑蒜末,再放入西紅柿丁,攪拌均勻。
加入適量鹽,再加入準備黑木耳,青椒,紅椒,銀耳,再加入適量五香粉,攪拌均勻。
充分的翻炒,加入清水,清水的量可以適當多一些。
把做好的雞蛋麪糊裝入保鮮袋中,用手捏成圓錐的形狀,再用備好的牙籤,插入保鮮袋底端,扎出一個小洞。
用手指使勁捏緊保鮮袋,讓麪糊從保鮮袋的底端擠出,儘量形成條狀。
準備適量生菜洗淨,用手撕成段,將生菜放入鍋中,進行攪拌,超級美味的雞蛋麪疙瘩湯就做好了。
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