怎樣做美味的紫菜豆腐蛋花湯？

紫菜營養價值非常高，特別是其中的蛋白質含量可以超過海帶，除此之外，還含有非常多的胡蘿蔔素和核黃素，常吃紫菜可以強身健體，豆腐的營養價值也非常高，將紫菜，豆腐，雞蛋放在一起做成湯，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紫菜豆腐蛋花湯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

豆腐適量，紫菜適量，小蔥適量，雞蛋一個，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，白胡椒粉適量。

操作方法

準備適量紫菜，用清水泡一下；準備一塊豆腐，這裏選用的是嫩豆腐，口感比較滑嫩；再準備一個雞蛋。

紫菜泡開後，用筷子攪一下；豆腐洗淨後切成塊；雞蛋打入碗中，將雞蛋打散。

炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片爆香，然後將豆腐放入鍋中翻炒均勻，炒至豆腐表面，微微發黃就可以了。

加入一大碗清水，大火將水燒開，水開後轉小火。

將準備好的紫菜倒入鍋中，和豆腐一起煮一下。

蓋上鍋蓋，大約煮十分鐘左右，加入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻，這個可以根據自己的口味來進行添加。

將打好的雞蛋倒入鍋中，在高溫的作用下，雞蛋很快就變成雞蛋花飄在上面。再準備適量小蔥，洗淨後切碎撒在上面。

出鍋前可以加入少許白胡椒粉，白胡椒粉自帶的辛辣口感，可以讓湯味更加美味。

出鍋裝碗就可以吃了，美味營養，特別好吃，喜歡的朋友可以嘗試來做一下。