怎樣做美味的蠔油菠菜拌豬肝?
豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,經常吃豬肝,還可以改善面板,排毒養顏,菠菜的營養價值也非常高,可以抗氧化,防衰老,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蠔油菠菜拌豬肝?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
菠菜適量,豬肝適量,枸杞子適量,鹽適量,五香粉適量,澱粉適量,料酒適量,生抽適量,蒜適量,姜適量,蠔油適量。
操作方法
準備適量豬肝,將豬肝用清水洗淨,切成片,撒入鹽,醃一會兒,然後將鹽分洗去。
準備適量姜和蒜,洗淨後切碎,放在上面,加入適量料酒,澱粉,生抽,攪拌均勻,醃製十分鐘左右。
鍋中燒開水,水開後,將豬肝放入鍋中焯水,迅速撈出,放入盤中備用。
準備適量菠菜,洗淨後去除根部,儘量將泥沙洗淨,然後放入鍋中焯水,撈出備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後將豬肝放入鍋中,翻炒均勻。
碗中放入適量蠔油,蒜片,料酒,生抽,鹽,攪拌均勻,將調好的料汁兒倒入鍋中。
將提前泡好的枸杞子倒入鍋中,這樣可以增加菜餚的營養。
將炒好的豬肝倒在焯好水的菠菜上面,攪拌均勻,趁熱就可以吃了,真是太美味了,喜歡的朋友也可以嘗試來做一下。
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,說一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
超大海蝦怎樣做纔好吃
家裏人很喜愛吃海蝦,個頭大,肉質鮮嫩,而有些海蝦甚至是超級大個,比如阿根廷紅蝦,年前我網購了一盒,把蝦子身體拉直後最大的竟有20釐米,這種超大海蝦如何做好吃呢?超大海蝦一定要剖開後或蒸或煎,這樣操作的海蝦不僅容易熟,而且更易入味,畢竟這種超大海蝦個子太大了,只有這樣...
-
紅莧菜怎麼炒
紅莧菜,是我們小時候愛吃的一道菜,炒出來的菜味濃,入口甘香,湯還是紅紅的,有潤腸胃清熱的功效。下面我來炒一道紅莧菜讓大家看看。操作方法(01)將紅莧菜的根部,壞死的黃葉子,還有覺得比較老的莖給摘掉,並用清水清洗乾淨,等菜葉上的水份瀝乾,備用。(02)做 紅莧菜這個菜最重...
-
家常醬油煮雞腿的做法
現在隨着生活水平的提高,科技的日益發達,調味料也是層出不羣,各式各樣。對於生活在都市的我們,平時工作繁忙,做飯時難免會藉助於各式調味品,來增加食慾刺激味蕾。其實仔細看看商品成分,越是能引起人食慾的調味品,裏面的添加劑成分越多。昨天,看到朋友靈舟空帆靜柳在我博...