怎樣做美味的涼拌蓮菜?
蓮菜的營養價值非常高,可生食也可做菜,有一定的藥用價值,可以消食止瀉,開胃清熱,滋補養身,涼拌蓮菜,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌蓮菜?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
蓮菜適量,姜適量,小蔥適量,香菜適量,鹽適量,雞精適量,陳醋適量,香油適量。
操作方法
準備適量蓮菜,削去外皮,切成薄片,放入盤中備用。
鍋中燒開水,水開後,將蓮菜放入鍋中焯水,焯水的時間大約在一分鐘左右。
焯好之後,儘快撈出,放入涼水中泡起來,以免蓮菜表面發黑。
將蓮菜均勻的擺在盤中,這樣會更加好看一些。
準備適量姜和小蔥,洗淨後切碎,先將姜撒在上面,然後將小蔥也撒在上面。
加入適量鹽,雞精,均勻的撒在上面。
再加入適量陳醋,香油,可以淋在蓮菜上面。
稍微搖晃一下盤子,還可以準備適量香菜,放在上面,攪拌均勻,就可以吃了,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
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