怎樣做美味的蠔油西蘭花？

西蘭花的營養成分非常全面，包括蛋白質，碳水化合物，礦物質，維生素C，胡蘿蔔素等，西蘭花還有抗癌的功效，對高血壓，心臟病也有一定的調節和預防作用，將西蘭花做成蠔油味西蘭花，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蠔油西蘭花？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

西蘭花適量，蒜適量，枸杞子適量，蠔油適量，鹽適量，食用油適量，小蔥適量，澱粉適量。

操作方法

準備一個西蘭花，用手撕成小朵，放入水中浸泡十分鐘左右，小貼士：儘量不要用刀切，可以用手順着西蘭花生長紋理，小心的撕開。

鍋中燒開水，加入適量鹽和食用油，這樣焯水，可以西蘭花的色澤更加碧綠。

將西蘭花放入鍋中焯水，焯好之後，撈出，放入冷水中過涼。

瀝乾水分備用，再準備適量枸杞子，用清水泡開備用。

碗中放入適量蠔油，再加少許澱粉，加入清水，和成料汁備用。

準備適量蒜，除外衣後，切碎，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜末倒入鍋中炒香，將瀝乾水的西蘭花倒入鍋中，翻炒均勻。

將調好的蠔油料汁兒倒入鍋中，熬至湯汁濃稠。

出鍋裝盤，準備適量小蔥，洗淨後撒在上面，就可以吃了，真的太美味了，家裏人都說好吃，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。