怎樣做美味的椒蒜西蘭花？

西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，西蘭花含維生素C較多，比大白菜，番茄，芹菜都高，尤其是在防治胃癌，乳腺癌方面效果尤佳，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的椒蒜西蘭花？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

西蘭花適量，小米辣椒適量，蒜適量，鹽適量，白砂糖適量，植物油適量。

操作方法

適量大蒜去皮洗淨，切成片，準備適量西蘭花，洗淨後，去除老皮，撕成小朵，放在盤中備用。

鍋中燒開水，水開後，將西蘭花放入鍋中焯水，西蘭花在炒的時候不要直接上鍋烹炒，而要先焯水，這樣才能保持其脆嫩。

焯至西蘭花變軟後，盛出裝盤備用。

鍋中放入適量油，油熱後，放入蒜片爆香，將準備好的西蘭花放入鍋中，攪拌均勻。

大火翻炒至西蘭花變軟，加入適量精鹽和白砂糖，改小火炒熟。

撒上辣椒圈，攪拌均勻，色香味俱全。

盛出，裝入盤中，就可以吃了。美味的椒蒜西蘭花就做好了，營養豐富，家裏人都愛吃。