怎樣做美味的青椒西紅柿炒蓮藕?
蓮藕的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質,維生素,礦物質和各種微量元素,經常吃蓮藕可以清肺祛痰,美容養顏,青椒和西紅柿的營養價值也非常高,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的青椒西紅柿炒蓮藕?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
蓮藕適量,西紅柿適量,青椒適量,蒜苗適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備適量蓮藕,洗淨後去皮,切成片,用清水洗去澱粉,放入盤中備用。
準備適量西紅柿和青椒,將西紅柿洗淨後切塊,青椒切絲,再準備適量大蒜,洗淨切碎備用。
鍋中燒開水,水開後,將蓮藕倒入鍋中焯水,焯好之後撈出,放入涼水中過一下。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將蒜苗碎放入鍋中炒香,然後將蓮藕倒入鍋中,翻炒均勻。
將青椒倒入鍋中,和蓮藕一起翻炒均勻,然後將西紅柿倒入鍋中,翻炒均勻。
根據自己的口味,加入適量鹽,五香粉,雞精,攪拌均勻。
加入適量生抽增亮色澤,出鍋前還可以加少許陳醋提鮮。
炒好之後,出鍋裝盤,還可以準備適量香菜,洗淨後放在上面,就可以吃了,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
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